Bärlauchwochen!

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit!

 

Bärlauch zur Vorspeise:


Bärlauchcremesuppe
mit Oliven-Croutons

Bärlauchrisotto mit gehobeltem Parmesan

Spirali Tricolore mit Bärlauchpesto und Parmesan

 

Bärlauch zum Hauptgang:


Bärlauchknödel
in Champignonsauce

Bärlauch-Cordon-Bleu mit hausgemachtem Erdäpfelsalat

Erdäpfel-Bärlauch-Strudel mit Rahmdip und Blattsalaten

Puten-Bärlauch-Roulade mit Rösti und Gemüse

Rinderbraten mit Bärlauch-Spätzle und Mischgemüse